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Magdalenahofs Gourmetmenü

Gaumenfreuden für alle Sinne

Hier eine kleine Kostprobe der modernen regionaltypischen Köstlichkeiten, auf die Sie sich in Ihrem Urlaub in unserem Wellnesshotel im Pustertal freuen dürfen.

Familie Burger und Teamwünschen einen guten Appetit


Menü


Auswahl von knackigen Salaten und kalten Vorspeisen vom Buffet
***
Paprikaschaumsuppe mit Ingwer und Zitronengras
dazu Crostino mit hausgebeiztem Lachs

oder

Drink vom Südtiroler grünen Apfel

***
Kartoffelknödel
mit würzigem Almkäse gefüllt und Kräuterschaum

oder

Hausgemachte Tagliatelle
mit Tomaten, Büffelmozzarella,
Taggiasche Oliven und frischem Basilikum
***
Schwertfisch vom Grill
mit Blattspinat aus unserem Garten,
Kartoffeln und Zitronen - Kapernbutter

oder

Rosa gebratenes Zwischenrippenstück vom Rind
aus dem Almheu, mit Kartoffelbaumkuchen,
Gemüse aus unserem Garten
und grüne Pfeffersauce

oder

Gegrillte frische Gsieser Steinpilze
mit Kräutern und Parmigiano Reggiano überbacken
***
Apfelküchlein
mit Zimtzucker und Vanillesauce

oder

Einheimische Käseauswahl und Obst vom Buffet


 



Hotel Magdalenahof Familie Josef Burger Pater-Steinmair-Weg 4 I-39030 St. Magdalena im Gsiesertal - Südtirol
Tel. +39 0474 948550 Fax +39 0474 948179
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