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Il nostro menu Vitalpina

Ricche vibrazioni culinarie per tutti i sensi

Un piccolo assaggio delle nostre specialità tipiche regionali. Una rapida occhiata a ciò che vi attende all’Hotel Magdalenahof: la vostra oasi di bellezza e benessere nel cuore delle Dolomiti.

Menù

Scelta di insalate ed antipasti dal buffet
***
Vellutata di peperoni con zenzero ed erba limone
e crostino al salmone marinato in casa

oppure

Succo alla mela verde Sudtirolese

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Canederlo di patate
ripieno con formaggio piccante della malga e schiuma alle erbe

oppure

Tagliatelle fatte in casa
con pomodori freschi, mozzarella bufala,
olive Taggiasche e basilico

***
Pesce spada alla brace
con foglie di spinaci del nostro orto,
patate e burro al limone e capperi

oppure

Inter coste di manzo, arrosto rosa
leggermente affumicato con fieno di malga,
con torroncino di patate, verdura mista
e salsa al pepe verde

oppure

Funghi porcini della Val Casies alla griglia
gratinati con erbette e Parmigiano Reggiano

***
Frittelle di mela
con zucchero alla cannella e salsa di vaniglia

oppure

Formaggi nostrani e frutta dal buffet


 



Hotel Magdalenahof Famiglia Josef Burger Via Pater-Steinmair 4 39030 S. Magdalena in Val Casies - Alto Adige
Tel. 0474 948550 Fax 0474 948179
produced by Zeppelin Group – Internet Marketing
 
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