Unser Hotelblog mit Tipps, Highlights & Rezepte aus Südtirol

Aus dem Nähkästchen geplaudert

Unser Blog ist mehr als ein Magazin: Er ist ein Sammelsurium von Herzensmomenten, saisonalen Genüssen und feinen Entdeckungen, die das Gsiesertal lebendig machen. Hier schreiben wir über die kleinen Freuden des Lebens – taucht ein und lasst euch inspirieren …

Ein Koch in Uniform hält und prüft einen rustikalen Brotlaib, während im Hintergrund eine grüne Landschaft zu sehen ist. - Hotel Magdalenahof
21.07.2025
Sauerteigbrot erlebt ein Comeback

Warum ist es so gesund? Was ist Sauerteig?
Sauerteigbrot verbindet Genuss mit gesundheitlichen Vorteilen – ein Trend, der wieder voll im Kommen ist.

Fünf formell gekleidete Personen posieren unter einem goldenen, schwarzen und weißen Luftballonbogen bei einer Indoor-Veranstaltung. - Hotel Magdalenahof
08.07.2025
20 Jahre Hotel Magdalenahof

Zum 20. Hotel Jubiläum möchten wir die Geschichte unseres Hotels teilen – eine Geschichte von Leidenschaft, Mut und der Liebe zur Natur und Gastfreundschaft.

Bunte Schalen mit frischen Kräutern, lila und gelben essbaren Blumen auf einer dunklen Fläche. - Hotel Magdalenahof
27.05.2025
Die Kraft der Bergkräuter

Auf einer gesunden Südtiroler Bergwiese wachsen rund 130 Pflanzenarten ...

Eine Person beim Skilanglauf auf einer verschneiten Loipe mit Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
04.01.2025
Warum Langlaufen gut tut

Gute Gründe fürs Langlaufen

Goldenes, knuspriges, mit Puderzucker bestäubtes Gebäck, dicht aneinander gereiht. - Hotel Magdalenahof
01.10.2024
Südtiroler Krapfen mit Kastanienfüllung

Darauf freuen wir uns schon das ganze Jahr – der Herbst ist da und mit ihm kommt ein Mix aus goldenem Oktober, Herbststürmen sowie kulinarischen Highlights.

Lächelndes Paar mit Rucksäcken, das sich im Freien umarmt, Berge und blauer Himmel im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
20.09.2024
5 Gründe warum der Herbst am schönsten ist

Der Herbst ist einfach traumhaft.

Eine rustikale Holzhütte steht auf einer Wiese, auf der sich unter blauem Himmel Heu auf einem Boot stapelt. - Hotel Magdalenahof
29.08.2024
Gsieser Heubad

Entdeckt und genossen schon von den Bauern unserer Almen von mehreren hundert Jahren!

Verlassene Steingebäude an einem üppig grünen Berghang unter einem teilweise bewölkten Himmel. - Hotel Magdalenahof
01.08.2024
Schmugglerwesen

am Gsiesertörl (Grenze zu Österreich)

Ein Glas mit Ingwersaft auf einem Tisch mit frischen Ingwerscheiben und einer Orange im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
24.02.2024
Immunbooster Ingwer Shot

Dank ihrer Inhaltsstoffe können Ingwer-Shots das Immunsystem stärken und sind besonders in der Erkältungszeit beliebt.

Zwei Brote, teilweise mit einem weißen Tuch bedeckt, auf einem Holzbrett, mit einem grünen Feld im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
14.11.2023
Hausgemachtes Dinkel­vollkornbrot

... für alle Feinschmecker!

Drei Holzhütten auf einem grasbewachsenen Hügel mit Herbstbäumen und schneebedeckten Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
25.09.2023
Herbstgenuss³

... traumhaftes Oktoberwetter!

Ein Bergsee, umgeben von felsigen, grünen Hügeln unter einem teilweise bewölkten Himmel. - Hotel Magdalenahof
19.08.2023
Schwarzsee – die Schwarze Perle

Gsies, das Wanderparadies im Pustertal
Eine der spektakulärsten Touren startet direkt ab unserem Hotel Magdalenahof im Gsieser Talschluss...

Zwei Personen wandern auf einen grasbewachsenen Hügel mit Bergen und einem großen Kreuz im Hintergrund unter einem hellen Himmel. - Hotel Magdalenahof
31.05.2023
Neue Wege

Beim Wandern neue Wege beschreiten

Eine Frau in einer Holzsauna schwenkt ein Handtuch vor einem großen Fenster mit Blick auf einen grünen Hügel. - Hotel Magdalenahof
25.05.2023
Tipps und Tricks zum gekonnten Entspannen

Wie man im Wellnesshotel im Pustertal richtig sauniert

Fünf Menschen in traditioneller Kleidung stehen lächelnd im Freien, mit bewaldeten Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
03.06.2021
Unsere Gastgeberfamilie Burger

Wir stellen unsere Gastgeberfamilie vor.

Elegant gedeckter Tisch mit Weingläsern, gerollter Serviette, Besteck und einer Pflanze auf einer weißen Tischdecke. - Hotel Magdalenahof
29.09.2020
Südtiroler Marillenstrudel

Einfach zum Reinbeißen - Wer kennt ihn nicht, den Apfelstrudel? Aber habt ihr schon den köstlichen Südtiroler Marillenstrudel verkostet?

Eine Person hält einen Teller mit Schlutzkrapfen, garniert mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern. - Hotel Magdalenahof
29.09.2020
Rezept Südtiroler Schlutzkrapfen

Unvergleichlich lecker!

Eine Kuh mit einem farbenfrohen Halsband läuft an einer jubelnden Menge bei einer Parade auf dem Lande in der Nähe einer Hütte vorbei. - Hotel Magdalenahof
18.08.2019
Almabtrieb im Gsiesertal

Der Sommer neigt sich dem Ende zu ...

Lächelndes Paar mit Rucksäcken, das sich im Freien umarmt, Berge und blauer Himmel im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
20.09.2024
5 Gründe warum der Herbst am schönsten ist

Der Herbst ist einfach traumhaft.

Drei Holzhütten auf einem grasbewachsenen Hügel mit Herbstbäumen und schneebedeckten Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
25.09.2023
Herbstgenuss³

... traumhaftes Oktoberwetter!

Ein Bergsee, umgeben von felsigen, grünen Hügeln unter einem teilweise bewölkten Himmel. - Hotel Magdalenahof
19.08.2023
Schwarzsee – die Schwarze Perle

Gsies, das Wanderparadies im Pustertal
Eine der spektakulärsten Touren startet direkt ab unserem Hotel Magdalenahof im Gsieser Talschluss...

Zwei Personen wandern auf einen grasbewachsenen Hügel mit Bergen und einem großen Kreuz im Hintergrund unter einem hellen Himmel. - Hotel Magdalenahof
31.05.2023
Neue Wege

Beim Wandern neue Wege beschreiten

Eine Person beim Skilanglauf auf einer verschneiten Loipe mit Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
04.01.2025
Warum Langlaufen gut tut

Gute Gründe fürs Langlaufen

Goldenes, knuspriges, mit Puderzucker bestäubtes Gebäck, dicht aneinander gereiht. - Hotel Magdalenahof
01.10.2024
Südtiroler Krapfen mit Kastanienfüllung

Darauf freuen wir uns schon das ganze Jahr – der Herbst ist da und mit ihm kommt ein Mix aus goldenem Oktober, Herbststürmen sowie kulinarischen Highlights.

Ein Glas mit Ingwersaft auf einem Tisch mit frischen Ingwerscheiben und einer Orange im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
24.02.2024
Immunbooster Ingwer Shot

Dank ihrer Inhaltsstoffe können Ingwer-Shots das Immunsystem stärken und sind besonders in der Erkältungszeit beliebt.

Zwei Brote, teilweise mit einem weißen Tuch bedeckt, auf einem Holzbrett, mit einem grünen Feld im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
14.11.2023
Hausgemachtes Dinkel­vollkornbrot

... für alle Feinschmecker!

Elegant gedeckter Tisch mit Weingläsern, gerollter Serviette, Besteck und einer Pflanze auf einer weißen Tischdecke. - Hotel Magdalenahof
29.09.2020
Südtiroler Marillenstrudel

Einfach zum Reinbeißen - Wer kennt ihn nicht, den Apfelstrudel? Aber habt ihr schon den köstlichen Südtiroler Marillenstrudel verkostet?

Eine Person hält einen Teller mit Schlutzkrapfen, garniert mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern. - Hotel Magdalenahof
29.09.2020
Rezept Südtiroler Schlutzkrapfen

Unvergleichlich lecker!

Bunte Schalen mit frischen Kräutern, lila und gelben essbaren Blumen auf einer dunklen Fläche. - Hotel Magdalenahof
27.05.2025
Die Kraft der Bergkräuter

Auf einer gesunden Südtiroler Bergwiese wachsen rund 130 Pflanzenarten ...

Eine rustikale Holzhütte steht auf einer Wiese, auf der sich unter blauem Himmel Heu auf einem Boot stapelt. - Hotel Magdalenahof
29.08.2024
Gsieser Heubad

Entdeckt und genossen schon von den Bauern unserer Almen von mehreren hundert Jahren!

Verlassene Steingebäude an einem üppig grünen Berghang unter einem teilweise bewölkten Himmel. - Hotel Magdalenahof
01.08.2024
Schmugglerwesen

am Gsiesertörl (Grenze zu Österreich)

Eine Frau in einer Holzsauna schwenkt ein Handtuch vor einem großen Fenster mit Blick auf einen grünen Hügel. - Hotel Magdalenahof
25.05.2023
Tipps und Tricks zum gekonnten Entspannen

Wie man im Wellnesshotel im Pustertal richtig sauniert

Fünf Menschen in traditioneller Kleidung stehen lächelnd im Freien, mit bewaldeten Bergen im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof
03.06.2021
Unsere Gastgeberfamilie Burger

Wir stellen unsere Gastgeberfamilie vor.

Ein Koch in Uniform hält und prüft einen rustikalen Brotlaib, während im Hintergrund eine grüne Landschaft zu sehen ist. - Hotel Magdalenahof
21.07.2025
Sauerteigbrot erlebt ein Comeback

Warum ist es so gesund? Was ist Sauerteig?
Sauerteigbrot verbindet Genuss mit gesundheitlichen Vorteilen – ein Trend, der wieder voll im Kommen ist.

Fünf formell gekleidete Personen posieren unter einem goldenen, schwarzen und weißen Luftballonbogen bei einer Indoor-Veranstaltung. - Hotel Magdalenahof
08.07.2025
20 Jahre Hotel Magdalenahof

Zum 20. Hotel Jubiläum möchten wir die Geschichte unseres Hotels teilen – eine Geschichte von Leidenschaft, Mut und der Liebe zur Natur und Gastfreundschaft.

Eine Kuh mit einem farbenfrohen Halsband läuft an einer jubelnden Menge bei einer Parade auf dem Lande in der Nähe einer Hütte vorbei. - Hotel Magdalenahof
18.08.2019
Almabtrieb im Gsiesertal

Der Sommer neigt sich dem Ende zu ...

Gemütliches Wohnzimmer mit Kamin, Holzwänden, großen Fenstern und sichtbarem Schnee draußen. - Hotel Magdalenahof