Gourmeturlaub im Hotel mit 3/4-Gourmet-Verwöhnpension in Südtirol

Name: Hotel Magdalenahof
Address: Pater-Steinmair-Weg 4, St. Magdalena im Gsiesertal, Südtirol, 39030, Italien
Telephone: +39 0474 948 550

Genuss, der nachklingt

Ein Frühstück, das euch belebt. Ein Abendessen, das euch glücklich einschlafen lässt.
Und dazwischen: Ganz viel Gutes aus der Region. Mit Herz gekocht, mit Liebe serviert, von der Heimat inspiriert. In unserem Hotel mit 3/4-Gourmet-Verwöhnpension in Südtirol ist Genuss kein Beiwerk, sondern fester Bestandteil eures Urlaubserlebnisses. Und ein Grund mehr, sich auf jeden neuen Urlaubstag zu freuen …

Person mit einem Teller mit drei grünen gerollten Häppchen, garniert mit Kräutern und essbaren Blumen. - Hotel Magdalenahof

Frühstück

oder: Morgenglück zum Anbeißen
7:30 bis 10:00 Uhr

Knusprig, duftend, ofenwarm: Frisches Brot vom Dorfbäcker
Süße Früchtchen: hausgemachte Marmeladen (je nach Saison)
Bienenvitamine: Honig von unserer Rezeptionistin Sabine
Aroma & Vitamine: regionales Obst & Joghurtvariation sowie Müsli
Milchsorten für jeden: Hafer, Reis, Soja, laktosefrei
Frisch aus der Pfanne: Showküche für Eierspeisen & Crêpes (von Michela & Maria serviert)
Herzhaftes: Wurstvariationen vom heimischen Metzger, Käse aus der Sennerei Toblach, Bauernbutter
Wöchentliche Highlights von Michaela: u. a. Waffeln, Chia-Pudding, Bircher-Müsli, Muffins …
Wild, würzig, wohltuend: Tees der Kräuterrebellen Vinschgau, Säfte & Kaffee
Duftend & knusprig: Frische Croissants und kleine Überraschungen
Glutenfreie Vielfalt: eigene Ecke am Buffet mit frisch serviertem Brot

Eine Frau im weißen Hemd serviert das Essen von einem Buffet in einem modernen, eleganten Speisesaal. - Hotel Magdalenahof

Frühstücksbuffet mit Gläsern mit Müsli, Schalen mit Obst und verschiedenen Nüssen auf einer Arbeitsplatte. - Hotel Magdalenahof

Buffet mit Joghurtbechern, Butter, Käse, Milch, Obst, Gemüse, Schüsseln und einem Behälter mit Müsli. - Hotel Magdalenahof

Drei Tabletts mit Käse-, Wurst- und Prosciuttoscheiben, garniert mit Grünzeug auf einem Buffet. - Hotel Magdalenahof

Verschiedene Brotsorten und Brötchen, ordentlich in Holzschalen auf einer Theke neben einer Pflanze angeordnet. - Hotel Magdalenahof

Drei Tabletts mit Croissants und ein Gugelhupf mit aufgeschnittenen Erdbeeren stehen auf einer schwarzen Theke. - Hotel Magdalenahof

Eine leuchtend gelbe Kürbisblüte, umgeben von grünen Blättern im Sonnenlicht. - Hotel Magdalenahof

Vom Feld bis zum Teller

oder: Gutes liegt so nah

Wir glauben an achtsamen Genuss.
An Produkte, die mit Sorgfalt entstehen. An das, was hier wächst. An alles, was hier verwurzelt ist.
Und an Menschen, die mit Herz arbeiten. Deshalb setzen wir auf regionale Zutaten, kurze Wege und Produzenten, denen wir vertrauen. Diese Wertschätzung für das Ursprüngliche begleitet euch durch euren Gourmeturlaub in Südtirol – auf dem Teller, im Glas und in kleinen, feinen Details.

Wissenswertes zu unseren Produzenten

Eine gemusterte Schale mit schaumiger Suppe, die mit Popcorn, Radieschen, Kräutern und Samen dekorativ gekrönt ist. - Hotel Magdalenahof

Mittagstisch

oder: Die goldene Mitte
12:30 bis 14:00 Uhr

Zwischen verschneiten Loipen und sonnigen Pisten darf auch der Genuss nicht fehlen: Im Winter gibt’s bei uns von 12:30 bis 14:00 Uhr eine kleine, feine Mittagsauswahl im Self-Service (kein à la carte). Perfekt für alle, die vom Skitag oder der Langlaufloipe direkt zum Aufwärmen einkehren wollen.

Ein Marmorkuchen, der in Scheiben geschnitten und mit Puderzucker bestäubt wurde, mit Erdbeeren im Hintergrund. - Hotel Magdalenahof

Nachmittagsjause

oder: Eine süße Auszeit

Nach einer Wanderung, zwischen zwei Saunagängen oder einfach so – am Nachmittag darf’s etwas Feines sein. Bei uns erwartet euch eine kleine, liebevoll zusammengestellte Auswahl an herzhaften und süßen Köstlichkeiten: hausgemachte Kuchen, wie u. a. Apfelstrudel, Linzerschnitte, Erdbeerschnitte, Mohnkuchen, Schoko-Kokos-Schnitte und warme Vorspeisen, wie u. a. Speckknödel, Käsespätzle, Käseknödel, Pizza, Roastbeef, Schollenfilet. Ihr esst, wo ihr euch wohlfühlt: draußen auf der Terrasse, in der gemütlichen Lobby oder im Winter in unserer Zirmstube.

Unsere Nachmittagszeiten auf einen Blick:

Sommer (15:00–17:00 Uhr):
Hausgemachte Kuchen, frisches Obst & salzige Snacks
Herbst (ab Mitte Oktober, 13:30–16:30 Uhr):
Suppe, Salat, Obst, salzige Snacks & Kuchen
Winter (13:30–16:30 Uhr):
Warme Vorspeisen, Suppen, Kuchen, Obst & salzige Snacks

Abendessen

oder: Tagesausklang für Feinschmecker
19:00 bis 21:00 Uhr

Alpine Würze. Mediterrane Leichtigkeit. Und ein Küchenteam, das mit Liebe kocht. Küchenchef Christian kombiniert das Beste aus zwei kulinarischen Welten – mit Feingefühl für Zutaten, die gerade Saison haben. Und mit einem besonderen Gespür für Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Daraus entstehen Gerichte, die Geschichten erzählen, von Heimat, Qualität und Kreativität:

Salat- und Vorspeisenbuffet mit verschiedenen hochwertigen Ölen und Essigsorten
5-Gang-Vitalpina-Wahlmenü mit einer vegetarischen Variante
würziges Käsesortiment von Bauernhöfen aus der Umgebung

PS: Ihr habt besondere Ernährungsbedürfnisse? Ob vegan, glutenfrei oder laktosefrei – wir kümmern uns gern darum. Ein kurzer Hinweis bei der Buchung oder an der Rezeption genügt.

Gegrilltes Steak mit Kräutern und Knoblauch, Brotscheiben, Kartoffelspalten und Soßen auf einem Holzbrett. - Hotel Magdalenahof

Ein Gourmet-Lammgericht mit Gemüse, garniert mit Kräutern, auf einem weißen quadratischen Teller mit Besteck. - Hotel Magdalenahof

Drei zylindrische grüne Gemüsemousses auf gewürfeltem Gemüse, garniert mit Kräutern und einer violetten essbaren Blume. - Hotel Magdalenahof

Kulinarische Highlights

oder: Nicht alltäglich, aber immer unvergesslich.

Beiried am Tisch tranchiert
Roastbeef, wie man es sich wünscht: perfekt gegart, mit geübter Hand direkt am Tisch tranchiert – begleitet von Grillgemüse, Bratkartoffeln und einer Auswahl feiner Soßen.
→ Nur auf Vorbestellung | gegen Aufpreis
Galadinner
Einmal wöchentlich verwöhnen wir euch mit einem festlichen Galamenü – raffiniert, mehrgängig, besonders.
Schokoladenfondue
Ein süßer Abendhöhepunkt für Schokoliebhaber: geschmolzene Schokolade, gebrannte Mandeln, hausgemachtes Vanilleeis, Vanillekipferl und frisches Obst. Ihr bekommt euren eigenen kleinen Schokotopf – und Zeit, in aller Ruhe zu genießen.
auf Vorbestellung | gegen Aufpreis (15,00 € p. P.)
Feiertagsmenüs
Zu besonderen Anlässen wie Silvester und Mariä Himmelfahrt servieren wir ein exklusives Abendmenü.
→ Aufpreis zur 3/4 Pension: 20,00 € pro erwachsene Person

Gemütliches Holzrestaurant mit weißen Tischtüchern, Stühlen mit Rückenlehne und großen Fenstern mit Spitzenvorhängen. - Hotel Magdalenahof

Auszeit in Naturfarben

Unsere Angebote sind wie kleine Geschichten, die darauf warten, von euch gelebt zu werden. Ein paar Tage raus aus dem Alltag, rein ins Glück. Mitten hinein in die Gsieser Ruhe und Weite. Ihr seid einzigartig – und so soll auch euer Urlaub sein.

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